Krémová brokolicová polievka, ktorú si zamilujete

Brokolicová polievka je skvelý spôsob ako zakomponovať do jedálnička viac zeleniny. Nielenže je plná vitamínov a minerálov, ale svojou krémovou konzistenciou a jemnou chuťou si získa obľubu celej rodiny. Navyše je hotová za pár minút.

NáročnosťZačiatočníkHodnotenie
Počkajte prosím …
Celkový čas30 min.
Ingrediencie
 1 brokolica
 2 väčšie zemiaky
 1 cibuľa
 2 strúčiky cesnaku
 100 ml smotana na varenie
 1 PL masla
 soľ
 čierne korenie mleté
Postup prípravy
1

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Brokolicu dôkladne umyjeme a rozdelíme na ružičky.

2

Cibuľu spolu s cesnakom nakrájame na drobné kúsky.

3

Do hrnca vložíme maslo a na ňom osmažíme cibuľu spolu s cesnakom.

4

K opečenej cibuľke pridáme zemiaky a zalejeme vodou tak, aby boli zemiaky ponorené a necháme ich variť.

5

Po 10 minútach pridáme brokolicu a podľa potreby ešte dolejeme vodu.

6

Polievku podľa chuti osolíme a okoreníme. Varíme pokým nám brokolica nezmäkne.

7

Keď máme brokolicu aj zemiaky mäkké, rozmixujeme ich ponorným mixérom.

8

Po rozmixovaní nám vznikne hustý krém, do ktorého prilejeme smotanu na zjemnenie a polievka je hotová.

Po uvarení môžete polievku ešte podľa chuti osoliť, prípadne pridať napríklad chilli. Brokolicovú polievku môžete podávať napríklad s haluškami alebo opraženým chlebíkom.

Prajeme vám dobrú chuť.

Kategória

Páčil sa Vám recept? Ohodnoťte ho!

Počkajte prosím …

Ingrediencie

Ingrediencie
 1 brokolica
 2 väčšie zemiaky
 1 cibuľa
 2 strúčiky cesnaku
 100 ml smotana na varenie
 1 PL masla
 soľ
 čierne korenie mleté

Pokyny

Postup prípravy
1

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Brokolicu dôkladne umyjeme a rozdelíme na ružičky.

2

Cibuľu spolu s cesnakom nakrájame na drobné kúsky.

3

Do hrnca vložíme maslo a na ňom osmažíme cibuľu spolu s cesnakom.

4

K opečenej cibuľke pridáme zemiaky a zalejeme vodou tak, aby boli zemiaky ponorené a necháme ich variť.

5

Po 10 minútach pridáme brokolicu a podľa potreby ešte dolejeme vodu.

6

Polievku podľa chuti osolíme a okoreníme. Varíme pokým nám brokolica nezmäkne.

7

Keď máme brokolicu aj zemiaky mäkké, rozmixujeme ich ponorným mixérom.

8

Po rozmixovaní nám vznikne hustý krém, do ktorého prilejeme smotanu na zjemnenie a polievka je hotová.

Krémová brokolicová polievka, ktorú si zamilujete