Rýchlosoľ 100g

Zmes na výrobu domácej šunky. Soliaca zmes dusitanová.

Zloženie/info

Soľ (min. 98 %) stabilizátor: dusitan sodný (max. 0,6 %), cukor, škrobový sirup, dextróza. Výrobok môže obsahovať horčicu, glutén, sezam, zeler.

Recept/použitie

Príprava 1 kg dusenej šunky: 20g rýchlosoli rozpustíme v 200 ml vody, vpracujeme do 1 kg na kocky nakrájaného mäsa, necháme odstáť v chlade 24 – 48 hod., potom mäso vložíme do formy a varíme 1,5 hodiny pri teplote 80°C.

Dávkovanie

100g rýchlosoli stačí na 5 kg mäsa.

Výživové údaje na 100g výrobku

Energia 1,3 kJ/0,3 kcal
Tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: <0,1 g, z toho cukry: <0,1 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 96,0 g

Upozornenie

Dusitanová soliaca zmes sa nemôže používať ako náhrada jedlej soli a nie je vhodná pre priamu konzumáciu.

Výrobca: Mäspoma spol. s.r.o., T.G.Masaryka 8/955, 960 01 Zvolen, Slovenská republika

Skladovanie: Skladujte v suchu a chráňte pred priamym slnečným žiarením.