Bazový džem s jablkami
Bazu môžete využiť aj inak ako len na bazový sirup. Vyskúšajte orriginálny recept na domáci bazový džem s jablkami, ktorý pre nás vytvorili @stvoryzkuchyne.
INGREDIENCIE
- 20 bazových kvetov
- 1 citrón
- 750 ml jablkového džúsu alebo šťavy
- 2 jablká
- 1 sáčok Džemko želírovač 2:1
- 500 g cukru
POSTUP:
- Bazové kvety zbavíme tých najhrubších stoniek. Dáme do väčšej misky a pridáme na plátky nakrájaný citrón. Zalejeme jablkovou šťavou a necháme cez noc prikryté lúhovať.
- Ďalší deň si zmes prelejeme cez sitko. Bazové kvety a citrón vyhodíme a šťavu dáme do hrnca.
- Jabĺčka si očistíme, nakrájame a podusíme podliate troškou bazovo jabĺčkovej šťavy. Podusené jablká pridáme do hrnca.
- Džemko si zmiešame s 2 PL cukru. Pridáme k šťave do hrnca a privedieme k varu. Pridáme zvyšok cukru a varíme cca 10 minút.
- Horúce nalejeme do pohárov a necháme chladnúť do ďalšieho dňa. Najlepšie je skladovať bazový džem v chladničke.
© Copyright @stvoryzkuchyne