Ingrediencie
2 zrelé avokáda
600 ml kuracieho vývaru z kocky
2 až 3 strúčiky cesnaku
1 PL citrónovej šťavy
250 ml smotany na varenie
80 ml sherry
niekoľko kvapiek tabaska
soľ
mleté biele korenie
pažítku na dozdobenie
Postup
Pripravíme kurací vývar, ktorý necháme vychladnúť. Avokáda očistíme a pokrájame na kocky. Časť avokáda dáme spolu s polovicou vývaru, 125 ml smotany a nahrubo nasekaným cesnakom do mixéra. Rozmixujeme na jemný krém. Do základu pridáme zvyšok avokáda, kuracieho vývaru, smotany, citrónovú šťavu a sherry. Opätovne rozmixujeme dohladka. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme pár kvapiek tabaska. Servírujeme vychladené. Polievku na tanieroch dozdobíme nasekanou pažítkou alebo kukuričnými čipsami.
-
Cesnak granulovaný 30g
0.53 € s DPH -
Korenie biele mleté 20g
0.67 € s DPH -
Pažítka 5g
0.43 € s DPH
