Veľkonočná hrudka

Veľkonočná hrudka

Veľkonočná hrudka – tradičný recept zo slovenského a českého dedičstva.

Veľkonočná hrudka, tradične známa v Slovenskom a Českom regióne, je hlboko zakoreneným pokrmom s významom nového života a zjednotenia. Môžete sa s ňou stretnúť v dvoch hlavných prevedeniach.

NáročnosťZačiatočníkHodnotenie
Počkajte prosím …
Čas prípravy8 hodČas varenia30 minútČas celkom8 hod 30 minút
Ingrediencie
 1 l mlieka
 10 vajec
 1/2 ČL soli
 štipka čierneho korenia
Postup prípravy
1

Vajcia s mliekom a soľou za stáleho miešania varíme.

2

Keď začnú hustnúť, pridáme čierne korenie. Hmotu musíme stále miešať a je lepšie ju variť v hrnci s hrubším dnom.

3

Scedíme cez sterilnú gázu, dôkladne vytlačíme tekutinu.

4

Na chvíľu zaťažíme, necháme vychladnúť a uložíme v chladničke, najlepšie v alobale.

Sladká hrudka ponúka sladší zážitok vďaka pridanému cukru, vanilky či iných sladkých prísad. Oproti tomu je slaná hrudka sprevádzaná jemnými chuťovými tónmi a môžete ju obohatiť pridaním voňavých byliniek.

Páčil sa Vám recept? Ohodnoťte ho!

Počkajte prosím …

Ingrediencie

Ingrediencie
 1 l mlieka
 10 vajec
 1/2 ČL soli
 štipka čierneho korenia

Postup

Postup prípravy
1

Vajcia s mliekom a soľou za stáleho miešania varíme.

2

Keď začnú hustnúť, pridáme čierne korenie. Hmotu musíme stále miešať a je lepšie ju variť v hrnci s hrubším dnom.

3

Scedíme cez sterilnú gázu, dôkladne vytlačíme tekutinu.

4

Na chvíľu zaťažíme, necháme vychladnúť a uložíme v chladničke, najlepšie v alobale.

Veľkonočná hrudka