Mäkké vianočné medovníky: Jednoduchý a chutný recept

Medovníky, alebo inak nazývané aj perníky, sú neodmysliteľnou súčasťou vianočných sviatkov. Ich sladká vôňa dokáže vytvoriť tú pravú sviatočnú atmosféru už počas ich pečenia. Pomocou nášho receptu pripravíte chutné a mäkké medovníčky, ktoré si môžete ozdobiť podľa vašej fantázie.

Zdobenie medovníkov

1. Medovníky po upečení necháme vychladnúť, prípadne odpočívať do druhého dňa.
2. Príprava polevy je veľmi jednoduchá. Do misky vložíme bielko a postupne do neho zašľahávame práškový cukor.
3. Šľaháme pokým nám nevznikne lesklá poleva.
4. Cukrárske alebo mikroténové vrecko naplníme polevou a môžeme zdobiť medovníky podľa fantázie.

Náš tip: Ak si nie ste istý, či sú medovníčky už hotové riaďte sa ich farbou a vôňou. Správne upečené medovníky majú zlato-hnedú farbu, sú jemne nafúknuté a nádherne voňajú.

Ako dosiahnuť vždy mäkké medovníky?

Máme pre vás zopár tipov, ako dosiahnuť aby boli medovníčky vždy mäkké:

1. nevaľkajte cesto veľmi na tenko,
2. nepečte medovníky príliš dlho,
3. nešetrite medom,
4. nepridávajte veľa vajíčok.

Tipy na skladovanie medovníkov

Správnym skladovaním zabezpečíte, že medovníky budú vždy chutné. Tu je niekoľko našich tipov:

• Pred uskladnením je dôležité nechať medovníky poriadne vychladnúť. Ak sú zdobené, tak je potrebné nechať polevu poriadne zaschnúť.
• Na uskladnenie používajte vzduchotesnú nádobu (sklenenú, plechovú, papierovú).
• Jednotlivé vrstvy medovníkov oddeľte papierom na pečenie.
• Medovníky skladujte na tmavom a suchom mieste.
• Tesne pred konzumáciou vložte do nádoby plátok jablka alebo kúsok čerstvého chleba, vďaka čomu budú opäť mäkké.