Zdroj: Mária Šutá, 100+4 Jánošíkove dobroty
Suroviny:
1 liter mlieka
10 vajec
½ ČL soli
štipka čierneho korenia
Postup:
Vajcia s mliekom a soľou za stáleho miešania varíme. Keď začnú hustnúť, pridáme čierne korenie. Hmotu musíme stále miešať a je lepšie ju variť v hrnci s hrubším dnom. Scedíme cez sterilnú gázu, dôkladne vytlačíme tekutinu. Na chvíľu zaťažíme, necháme vychladnúť a uložíme v chladničke, najlepšie v alobale.
Autor fotografie: Radoslav Janiš