Možnosti tlače:

Ako upiecť jaternice (hurky), aby nepopraskali

Počet porcií1 porciaČas prípravy5 min.Čas varenia45 min.Celkový čas50 min.

Upečte si s nami jaternice s chrumkavou kôrkou a bez popraskania

pečené jaternice

Ingrediencie na 4 porcie
 8 jaterníc, cca 1 kg
 100 ml studenej vody
 1 pl. bravčovej masti (na vymastenie plechu)
Postup ako upiecť chrumkavé jaternice
1

Vyberte hurky z chladničky cca 30 minút pred pečením. Studené črievko vo vyhriatej rúre praská najčastejšie.

2

Jaternice umyte pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou.

3

Plech alebo pekáč vymastite trocha masťou. Jaternice rozložte tak, aby sa navzájom nedotýkali.

4

Každú jaternicu prepichnite na vrchnej strane 3 – 4-krát špáradlom. Stačia malé dierky, cez ktoré unikne para a tuk.

5

Na plech k hurkám nalejte 100 ml studenej vody a vložte ho do studenej rúry. Nastavte 160 °C a pečte nezakryté 45 – 50 minút. V polovici pečenia jaternice opatrne otočte obracačkou.

6

Jaternice sú hotové, keď je črievko zlatohnedé, lesklé a na dotyk chrumkavé.