MÁJ

Cuketové placky s Quinoa

@stvoryzkuchyne

INGREDIENCIE

Placky

Dressing

POSTUP:

  1. Nastrúhame neočistenú, ale umytú cuketu. Pred strúhaním môžeme jemne vydlabať stred. 1/3 cukety strúhame na jemnom strúhadle a 2/3 na hrubom tekvicovom. Osolíme a necháme odpočívať v pokoji. Nech sa trošku odvodní.
  2. Quinou dáme do cca 300 ml osolenej vriacej vody. Necháme ju variť domäkka, cca 8 minút. Keď sa dovarí, tak ju premiešame a necháme vychladnúť.
  3. Cuketu vyžmýkame, pridáme vajíčko, syr, koreniny, soľ, quinou a premiešajte vidličkou. Potom pridáme strúhanku a tvarujeme placky, ktoré pred opekaním obalíme v strúhanke. Placky sú tak viac chrumkavé.
  4. Placky pečieme na olivovom oleji na panvici z oboch strán pomaličky, na nižšom plameni tak, aby  sa prepiekli, ale nespáli.
  5. Dressing pripravíme tak, že zmixujeme avokádo, jogurt, cesnak, citrón a soľ. Môžeme podávať aj spolu s osoleným jogurtom.

© Copyright @stvoryzkuchyne

Varenie je radosť !

Pozrite si kompletnú ponuku našich korenínalebo nájdite nové inšpirácie v receptári.

Poďme nakupovaťRecepty

Don't show again | X