Rybia polievka s cesnakom

Ingrediencie:

4 lyžice majonézy, 1.5 l vody, hlava z kapra a vnútornosti, 1 cibuľa, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 1 mrkva, 1 malý zeler, 2 strúčiky cesnaku, bobkový list, tymián

Postup:

Očistenú kapriu hlavu bez rebier a vnútornosti zalejeme studenou vodou, osolíme, pridáme očistenú celú koreňovú zeleninu, cibuľu, 1 strúčik cesnaku , paradajkový pretlak, korenie a varíme asi 30 min. Potom polievku precedíme, mäso z hlavy oberieme a nakrájame na kúsky a vrátime do vývaru. Uvarenú zeleninu nakrájame na rezance a pridáme do polievky. Do majonézy vmiešame cesnak, nasekanú petržlénovú vňať a premiešame. Ochutenú majonézu vmiešame do hotovej polievky.