Chlieb s tuniakom a bielou fazuľou

Ingrediencie:

8 plátkov hriankového chleba, 1 plechovku bielej fazule, 180 g tuniaka v olivovom oleji, 1 malú červenú cibuľu, 12 cherry paradajok, hrsť čerstvej petržlenovej vňate, 3 PL olivového oleja, šťavu z jedného citróna, 1 ČL dijonskej horčice, 1 strúčik cesnaku, 3 PL paradajkovej pasty, 1 citrón na ochutenie

Postup:

V mise zmiešame scedenú fazuľu, tuniaka vidličkou rozdeleného na väčšie kusy, cibuľu pokrájanú na tenké prúžky, polovice cherry paradajok a nadrobno posekanú petržlenovú vňať. V druhej miske zmiešame 2 lyžice olivového oleja, šťavu z jedného citróna, horčicu a prelisovaný cesnak. Túto zmes pridáme k fazuli a tuniakovi a dobre premiešame. Na panvici zohrejeme lyžicu oleja a z obidvoch strán na ňom opečieme chlieb. Opečený chlieb natrieme paradajkovou pastou a navrstvíme naň tuniakovo-fazuľovú zmes. Podávame s osminkou citróna na dochutenie.