Párková polievka

Ingrediencie:

Olej, hladkú múku, vodu, mlieko, zemiaky, párky, cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika

Postup:

Múku chvíľku popražíme nasucho v hrnci - nie až do hneda!, pridáme trocha oleja a urobíme zásmažku, odstavíme z ohňa a pridáme mletú čiernu papriku. Zalejeme studenou vodou, pridáme celú cibuľu, soľ, mleté čierne korenie a varíme 10 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme. Párky pokrájame na kolieska a na panvici ich osmahneme na oleji. Odstavíme a poprášime mletou čiernou paprikou, zamiešame. Pridáme ich do polievky, ktorú dolejeme mliekom - asi 1:2 v pomere s vodou. (môže byť aj 1:1 - bude jemnejšia). Dochutíme soľou a korením a podávame.