Lahodná paradajková polievka

Ingrediencie:

1 cibuľa, 1 mrkva, 1 stonka zeleru, 1 kg mäsitých paradajok, 25 g masla, petržlenová vňať, 2 ČL tymianu, 1 ČL majoránu, 5 guľôčok čierneho korenia, 1 kocka bujónu, soľ, smotana, mleté čierne korenie

Postup:

Cibuľu pokrájame najemno, mrkvu očistíme a nakrájame na plátky. Umyté paradajky pokrájame na štvrtiny, stonkový zeler na menšie kúsky. Maslo rozpustíme, pridáme k nemu cibuľu a mrkvu, paradajky, zeler a 5 minút dusíme pod pokrievkou. Pridáme 3 celé vetvičky petržlenu, tymian, korenie, kocku bujónu a 500 ml vody.

Všetko privedieme k varu a povaríme, kým nie je zelenina mäkká. Cez sitko prepasírujeme zeleninu do druhého hrnca, osolíme a zjemníme smotanou.