Omeleta s tofu

Ingrediencie:

200 g tofu, 3-4 vajíčka , 1 dl sladkého mlieka, 2-3 lyžičky hladkej múky , žerucha alebo petržlenová vňať, sojová omáčka , soľ, čierne korenie.

Postup:

Tofu roztlačíme a pokvapkáme sójovou omáčkou. Pridáme rozšľahané vajíčka, mlieko , múku, soľ, korenie a nakoniec žeruchu. Na panvici upečieme omelety a podávame s kečupom a celozrnným pečivom.