Kuracie pečienky s rozmarínom

Ingrediencie:

kuracie pečienky, 1 cibuľu, 3-4 strúčky cesnaku, tabasco, kari korenie, chilli mleté, rozmarín, rasca, mleté čierne korenie, zelené olivy bez kôstky, olej, petržlenová vňať a Soberano.

Postup:

Kuracie pečienky omyjeme a rozložíme na tanieri. Pokvapkáme tabascom, potrieme prelisovaným cesnakom, okorením čiernym korením, rascou a posypeme rozmarínom z každej strany. Necháme chvíľu odstáť a polejeme trochou Soberana, aby ním pečienky jemne nasiakli. Kým sa nám pečienky takto marinujú, opečieme na rozpálenom oleji na drobno nakrájanú cibuľku dosklovita (nepripáliť!) spolu s kari korením, štipkou chilli a vložíme kuracie pečienky. Naostatok pridáme na krúžky nakrájané olivy a dopečieme.
Úplne na koniec môžme pridať ešte trochu Soberana (prípadne použit marinádu, do ktorej sme už predtým Soberano pridávali.Môžeme dochutiť posekanou petržlenovou vňaťou.

Podávame s červeným alebo bielym vínom a pečivom.