Ovocný koláč s rumom

Ingrediencie:

100 g mandlí, 100 g citrónovej a pomarančovej kôry, hrozienka, 2 likérové poháriky rumu, 200 g masla, 150 g cukru, 1 lyžičku škorice, ½ vanilkovej tyčinky, 3 vajcia, 250 g múky

Postup:

Mandle zomelieme na jemno, zmiešame s nakrájanými citrónovými a pomarančovými kôrkami a hrozienkami. Zalejeme rumom. Maslo s cukrom, vanilkou a škoricou vymiešame na hladký krém. Potom po jednom vmiešame vajcia a múku. Vmiešame mandľovú hmotu a cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú formu. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Hneď po upečení vyberieme z formy. Po vychladnutí pokvapkáme rumom a posypeme práškovým cukrom.