Jesenné krémeše

Ingrediencie:

1 balíček lístkového cesta, 1 l mlieko, 200 g kryštálový cukor, 4 balíčky zlatica, 2 vanilkové cukre, 200 g tortovej polevy, 500 ml smotany na šľahanie, 4 bielka

Postup:

Z lístkového cesta upečieme 2 pláty. Medzi tým si 6 dcl mlieka uvaríme s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Krémové prášky zlatica rozmiešame v 4 dcl mlieka a za stáleho miešania vlejeme do vriaceho mlieka a krátko povaríme. Bielka ušľaháme na tuhý sneh a vmiešame do horúceho krému. Dobre premiešame. Povychladnutú masu navrstíme na jeden upečený plát lístkového cesta (necháme ho na pekáči, aby krémeše mali peknú formu) a zarovnáme. Druhý upečený plát položíme na drevenú dosku, polejeme ho tortovou polevou pripravenou podľa návodu, necháme stuhnúť a potom celý plát pokrájame na štvorce. Medzi tým si vyšľaháme smotanu na šľahanie a navrstíme ju na plnkovú masu. Nakoniec na vrch poukladáme čokoládovou polevou obliate štvorce a necháme v chlade odstáť.