Tofu s fazuľkami

Ingrediencie:

4 cibuľky, 40 g masla, 1 a pol balenia údeného tofu, pažítka, 200 g zelených fazuliek, vývar, 2 dl šľahačkovej smotany, soľ, mleté čierne korenie, sójová omáčka, kari korenie, kurkuma, uvarená ryža

Postup:

V panvici na rozpustenom masle speníme nakrájanú cibuľku. Pridáme na kúsky pokrájané tofu, jemne osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme. Ochutíme korením karí, kurkumou, sójovou omáčkou, premiešame, podlejeme trochou vývaru a pár minút podusíme. Potom vlejeme šľahačkovú smotanu, necháme ju prejsť varom, ochutíme kúskami pažítky a odstavíme z ohňa. Zelené fazuľky umyjeme, pokrájame a povaríme v osolenej vode. Scedíme a pridáme k udusenému tofu. Podávame s uvarenou ryžou.