Kapor na zemiakoch

Ingrediencie:

4 porcie kapra, 1 kg zemiakov, 1 lyžica masti na vymastenie misy, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 4 lyžice oleja, 1 citrón, rasca, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ

Postup:

Umyté zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou a rascou. Cibuľu pokrájame na kolieska a speníme na oleji. Porcie kapra osolíme, okoreníme, potrieme rozotretým cesnakom a vložíme k cibuli. Osmaženého kapra s cibuľou dáme do misy na poukladané zemiaky, pokvapkáme citrónovou šťavou a vo vyhriatej rúre upečieme domäkka.