Anízové vajcia

Ingrediencie:

5 vajec, 2 a pol lyžice sójovej omáčky, 10 g anízu, 1 hviezdička badiánu, trocha soli, 2 šálky vo­dy, zelená petržlenová vňať alebo pažítka, nakladaná kapia, čerstvá alebo kyslá uhorka a rajčiak na obloženie.

Postup:

Uva­rené vajcia s naklepnutou škrupi­nou vložíme do nálevu a pomaly varíme pol  hodiny. Nálev na 5 vajec si pripravíme zo šupín z 2 cibúľ, pol lyžičky anízu, 1 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžíc čajových lístkov a 1 lyžičky soli. Olúpané a pokrájané vajcia uložené na mise ozdobíme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou